AMERICAN BBQ

Fleisch ist Vertrauens- und auch ein „bisschen“ Chef-Sache!

Wir verwenden ausschliesslich Qualitätsfleisch aus der Region. Um den höchstmöglichen Genussfaktor zu erzielen, wird das Fleisch frühzeitig disponiert, um die optimale Reife zu erhalten. Natürlich folgt darauf eine schonende und fachgerechte Zubereitung, denn all die Feuchtigkeit, die nicht im Fleisch bleibt, bedeutet weniger Saftigkeit im Fleisch!

Alle Grilladen servieren wir mit würziger, argentinischer Chimichurri und fruchtiger Mango-Chili-Sauce!

BBQ-LECKERBISSEN

BBQ CHICKEN

Zartes, saftiges Freiland-Poulet mit frischer Zitrone und Rosmarin perfekt gegart

BBQ SPARE RIBS

Sanftgegarte „fall off the bone“ Schweizer Schweinsrippchen an Virgina-Style-Marinade

BBQ BRISKET

Wunderbar saftige Rindsbrust, schonend gegart

BBQ SAUSAGE

50cm lange Mammut-Kalbsbratwurst, am Stück gegrillt

BBQ VEGGIE

50cm lange Mammut-Kalbsbratwurst, am Stück gegrillt

REICHHALTIGE BEILAGENAUSWAHL

  • Folien-Kartoffeln mit Rosmarin, Knoblauch und Fleur de sel eingepackt
  • Hausgemachtes Corn bread
  • Schönes Salatbuffet mit gartenfrischen Salaten
  • Hausgemachtes French- und Italienne-Dressing
  • Brotauswahl

DESSERTS

  • Hausgemachte Crèmeschnitte à 40cm
  • „Brännti Creme“ mit Schlagrahm
  • Mousse au chocolat
  • Frischer Fruchtsalat
  • Verschiedene Kuchen
  • Ananas-, Mango- und Sauerrahm-Glacé

Preis pro Person für BBQ inklusive Beilagen CHF 54.00
Preis pro Person für Desserts CHF 14.00
Grillmiete, inklusive Gas und Reinigung CHF 160.00

Alle Abbildungen sind Serviervorschläge.

Wir haben Ihren Geschmack nicht getroffen? Kontaktieren Sie uns einfach, gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot!