LUKULLUS-BUFFET

Der Name Lukullus bezeichnet den römischen Feldherrn Lucius Licinius Lucullus, der bekannt war für seine üppigen Gastmahle (* 117 v. Chr., † 56 v. Chr.). Anbei unsere Version einer möglichen «Ess-Orgie»

lukullus buffet lukullus catering

GROSSES SALATBUFFET

  • Verschiedene, gartenfrische Salate
  • French- und Italienne-Dressing
  • Brotauswahl
sommerlunch salat goodies

FISCHSPEZIALITÄTEN

  • Schottischer Rauchlachs und Gravad Lax mit Ihren Condiments
  • Gebratenes Dorschfilet nach Mediterraner Art
  • Geräuchtes Forellenfilet mit Zwiebeln, Kapern und Zitrone
  • Chile-Krevetten an sämiger Cocktailsauce
lukullus buffet lukullus catering

FLEISCHSPEZIALITÄTEN

  • Jamón Paleta Ibérico Bellota
  • Verschiedene Terrinen und Pasteten mit Cumberlandsauce
  • Carpaccio vom Rindsfilet mariniert mit Trüffelöl
  • Lauwarme, gebratene Schweizer «Mistchratzerli»
  • Warmes Roastbeef mit Béarnaise-Sauce
lukullus fleisch goodies catering

REICHHALTIGE KÄSEPLATTE

  • Appenzeller extra, Brie mit Trüffelfüllung, Chaumes,
  • Chèvre, Gruyère AOC, Stilton
  • Charentais-Melone mit Portwein
  • Brotauswahl
lukullus kaese goodies catering

DESSERTS

  • Mango-, Himbeer- und Blutorangen-Sorbet
  • Saisonale Früchte-Platte
  • Hausgemachte Crèmeschnitte à 40cm
  • «Gebrannte Creme“ mit Schlagrahm
  • Hausgemachte, luftige Mousse au chocolat
  • Verschiedene Kuchen & Gebäck
lukullus desert goodies catering

Preis pro Person für Lukullus-Buffet ohne Dessert CHF 78.00
Preis pro Person für Desserts CHF 20.00

Alle Abbildungen sind Serviervorschläge.

Wir haben Ihren Geschmack nicht getroffen? Kontaktieren Sie uns einfach, gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot!