Wenn es um Hochzeiten geht, wird das Catering in Buffetform immer beliebter. Bei dieser Art von Catering können Paare von allem etwas haben, was perfekt für diejenigen ist, die alle ihre Gäste zufriedenstellen wollen. Doch die Planung des perfekten Hochzeitsbuffets kann schwierig sein. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen den Einstieg erleichtern werden.
Planung des perfekten Hochzeitsbuffets
Nach dem Jawort ist das nächste Highlight in Ihrer Liebesgeschichte die Hochzeitsfeier. Die Planung dieses grossen Tages ist eine umfangreiche und anstrengende Aufgabe. Wo und mit wem wollen Sie die Eheschliessung feiern? Welchen Termin auswählen? Wie ihr Hochzeitsbuffet gestalten? In diesem Artikel lenken wir Ihre Aufmerksamkeit auf einige wichtige Dinge, die bei der Planung des perfekten Hochzeitsbuffets von Nutzen sind.
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Entscheiden Sie sich für ein Thema
Die Speisenauswahl für Ihr Hochzeitsbuffet können sie einem bestimmten Hochzeitsmotto anpassen. Wenn Sie von einer Gartenparty im engsten Familien- und Freundeskreis unter freiem Himmel inmitten des Sommers planen, ist eine American BBQ Catering sicherlich eine schöne Auswahl. Dem Menü können Sie erfrischende Speisen und Salate, kalte Suppen und Glacé als Nachtisch hinzufügen, um mehr Abwechslung zu bekommen.
Haben Sie vor, den grossen Tag auf einem Bauernhof auf dem Land zu feiern, so kann man sich für ein rustikales Buffet entscheiden, das diverse traditionelle und heimische Speisen, wie Makkaroni und Käse, gebratenes Gemüse und Schweinefilet umfassen. Wenn Sie und Ihre Gäste eine Vorliebe für italienische Küche haben, dann sollten Sie Speisen aus dieser Küche unbedingt miteinbeziehen. Das Brautpaar kann seiner Hochzeit jeden beliebigen kulinarischen Touch verleihen – fernöstlich, französisch oder orientalisch. Mit den richtigen Speisen gehen alle Wünsche in die Erfüllung.
Wählen Sie aus einer Vielzahl von Gerichten
Wenn es um Hochzeitsbuffets geht, sollten Sie sicherstellen, dass wirklich für jeden etwas dabei ist. Das bedeutet, dass Sie eine Vielzahl von Speisen anbieten sollten, die den unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten und Vorlieben gerecht werden. Entscheiden Sie sich für Gerichte, die Sie und Ihre Gäste mögen. Wenn sie Veganer oder Vegetarier unter Ihren Gästen erwarten, stellen Sie sicher, dass sie die passende Auswahl auf dem Tisch finden können.
Kleine und farbenfreudige Vorspeisen, wie etwa Mini-Frühlingsrollen mit vegetarischer Füllung und Mango-Chili-Sauce und ähnliche ungewöhnliche Häppchen, werden Ihr Hochzeitsbuffet unvergesslich machen.
Dekorieren Sie Ihr Buffet
Ein ideales Hochzeitsbuffet sollte nicht nur gut schmecken, sondern auch schön aussehen. Die facettenreichen Gerichte werden bereits ein buntes Bild auf dem Tisch erzeugen, aber lassen Sie hier Ihrer Kreativität eine Chance, sich völlig zu entfalten. Blumen, Kerzen und andere festliche Dekorationen sind ideal, um dem Buffet einen Hauch von Eleganz zu verleihen. Dazu gehört das Design des Geschirrs, das im Einklang mit der Dekoration stehen sollte. Der Schlüssel liegt im Detail! Auch bei der Dekoration können Sie sich nach dem gewählten Hochzeitsthema orientieren.
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Was sollte Ihr Buffet enthalten?
Ein Hochzeitsbuffet sollte eine Vielzahl von Gerichten enthalten, die den verschiedenen Diäten und Vorlieben gerecht werden. So stellen Sie sicher, dass alle Ihre Hochzeitsgäste mit der Auswahl der Speisen zufrieden sind. Jedes Buffet sollte aus Vorspeisen, Hauptspeisen und einem Nachtisch bestehen, um einen kompletten Eindruck zu machen.
Vorspeisen
Es gibt keine festen Regeln dafür, welche Vorspeisen Sie auf Ihrem Hochzeitsbuffet anbieten sollten, aber es ist immer gut, eine Auswahl an warmen und kalten Optionen anzubieten. Kalte Vorspeisen können beispielsweise Sushi, Bruschetta, frisches Obst oder interessanter Fingerfood sein. Bei den warmen Vorspeisen denken Sie an Mini-Quiches, Poulet-Speisen oder Krabbencocktail.
Hauptspeisen
Bei den Hauptgerichten gilt als gute Faustregel, mindestens eine Fleisch- und eine Fischvariante sowie ein vegetarisches Gericht anzubieten. Für die Fleischliebhaber unter Ihren Gästen bieten sich Roastbeef, Schweinsfilet oder Lammkoteletts an. Liebhaber von Meeresfrüchten könnte auch Lachs, Thunfisch oder heimische Fischarten wie Egli und Zander schmecken. Und für Ihre vegetarischen Gäste bieten Sie ein schmackhaftes Nudelgericht, gebratenes Gemüse, Suppen oder eine Quiche an.
Beilagen
Beilagen sind eine gute Möglichkeit, Ihr Hochzeitsmenü abzurunden. Einige gute Optionen sind Kartoffelstock oder Kartoffelgratin, Gemüse-Pilaw-Reis, Gemüse-Potpourri oder Salate. Die ausgewählten Beilagen sollten sich gut mit Hauptspeisen kombinieren lassen, so dass sie nicht schwer im Magen liegen.
Dessertbuffet
Neben der Hochzeitstorte wäre kein Hochzeitsessen vollständig ohne eine Auswahl an köstlichen Desserts. Bieten Sie Ihren Gästen eine Vielzahl von Kuchen, Keksen und anderen süssen Leckereien an. Der perfekte Ort, um Ihren Gästen eine Vielzahl von süssen Köstlichkeiten zu bieten, ist natürlich ein Dessert-Tisch. Achten Sie darauf, dass Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen anbieten, damit alle Naschkatzen auf ihre Kosten kommen. Sie können sogar bei der Dekoration kreativ werden und Süssigkeiten oder Leckereien verwenden, die zu Ihrem Hochzeitsthema passen.
Mit Essetiketten kennzeichnen
Wenn Sie sicherstellen wollen, dass Ihre Gäste wissen, was sie essen, sollten Sie jedes Gericht mit einem Lebensmitteletikett versehen. So weiss jeder auf den ersten Blick, welche Optionen zur Verfügung stehen. Für die Gestaltung von Food-Serial-Etiketten gibt es keine festen Regeln. Es gibt jedoch ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Erstens sollten Sie darauf achten, dass die Etiketten leicht zu lesen sind. Die Gäste sollten in der Lage sein, den Namen des Gerichts und die Zutatenliste schnell zu erkennen. Zweitens sollten Sie eine schlichte und elegante Schriftart verwenden, die zum Rest Ihrer Hochzeitsdekoration passt. Achten Sie schliesslich darauf, dass die Etiketten zu Ihrem Hochzeitsthema passen.
Catering-Service – Hochzeit ohne Stress
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