Der Sommer ist die perfekte Zeit für ein Brunch-Buffet. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, ein köstliches Buffet zusammenzustellen: angefangen von Kaffee, Rührei und Tee bis hin zu Spiegelei und Speck. Ganz zu schweigen davon, dass es eine gute Möglichkeit ist, Freunde und Familie für einen unterhaltsamen Vormittag oder Nachmittag zu versammeln. Warum also nicht die Saison mit einem Sommerbrunch-Buffet feiern?
Brunch-Buffet – die beste Wahl
Ein Brunch ist die perfekte Möglichkeit, das Beste aus Frühstück und Mittagessen zusammen zu geniessen. Man kann in einer Mahlzeit alle Lieblingsfrühstücksgerichte wie Pfannkuchen und Eier sowie köstliche Mittagsgerichte wie Suppen oder ein Barbecue miteinander vereinbaren. Die verschiedenen Möglichkeiten sind beinahe unbegrenzt. Diese interessante Kombination aus warmen und kalten Gerichten stellt einen guten Anlass für ein köstliches Buffet dar. Ein bunt gedeckter Tisch mit allerlei warmen und kalten, frischen und gekochten, süssen und salzigen Köstlichkeiten wird Ihnen und Ihren Gästen einen grossartigen Vormittag oder Nachmittag bescheren. Ein Buffet kann man beliebig gestalten und den Bedürfnissen von allen Gästen anpassen. Sei es eine Betriebsfeier, eine Geburtstagsparty, eine Hochzeit oder einfach ein Sonntagsbrunch, ein Buffet stellt immer eine beeindruckende Auswahl dar, die die Stimmung auf das höchste Niveau bringen kann.
Brunch-Buffet mit saisonalen Gerichten
Sie möchten sicherlich ihre Gäste oder Familie durch exotische Gerichte verzaubern lassen. Köstlichkeiten aus der asiatischen, italienischen oder spanischen Küche scheinen zwar verführerisch und bereiten ohne Zweifel eine einzigartige Genuss-Explosion auf der Zunge. Aber Sie müssen trotzdem zugeben, dass Gerichte aus saisonalen Zutaten, die auf eine einzigartige Weise zubereitet und serviert werden, immer etwas Besonderes auf dem Tisch sind. Saisonale Zutaten und Gerichte sind für bestimmte Jahreszeiten und Feste besonders prägend. Ein Osterbrunch-Buffet wäre beispielsweise ohne Osterchüechli für viele Leute sicherlich unvorstellbar.
Goodies Ideen für Themen-Buffets »
Das sommerliche Brunch-Buffet
Die Sommerzeit eignet sich perfekt für Feiern und Treffen mit Freunden oder Familie unter freiem Himmel oder auf einer Terrasse. Warme Sonne, klarer Himmel und länger dauernde Tage ermuntern uns zu einem reichen Sozialleben. Sommertemperaturen sind aber oft kaum erträglich. Sobald der kürzere Uhrzeiger nach 12 zeigt, wagen sich nur noch wenige Leute nach draussen zu gehen. Deswegen sind der Vor- und Nachmittag ab 16 Uhr die besten Zeiten für Treffen und Feiern und ein sommerliches Brunchbuffet rundet den gesamten Eindruck perfekt ab. Da Ihre Gäste noch immer einen langen Tag vor sich haben, sollten Sie der Auswahl von Gerichten eine besondere Aufmerksamkeit schenken. Entscheiden Sie sich für leichte und erfrischende Speisen, die sich perfekt für ein Sommerbrunch-Buffet eignen. Von Salaten über Obst bis hin zu gegrilltem Fleisch – es gibt unendlich viele Möglichkeiten für köstliche und gesunde saisonale Gerichte. Wenn Sie sich jedoch nicht entscheiden können, verlassen Sie sich dann auf eine Catering-Firma, wie Goodies.
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Brunch-Buffet-Ideen für Sommerzeiten
Es gibt unzählige Möglichkeiten, ein sommerliches Buffet zusammenzustellen. Die Gerichte sollten leicht, frisch und vorzugsweise aus saisonalen Zutaten zubereitet sein. Wir schlagen Ihnen einige Ideen vor.
Salate
Ein frischer grüner Salat mit knackigem Gemüse ist der perfekte Einstieg für Ihr Essen. Für etwas Abwechslung sorgen verschiedene Salatsorten, gemischt mit Kuh- oder Ziegenmilch-Käse und verschiedenen Saucen. Unumgängliche Salat-Kompositionen für den Sommer sind Tomaten, Gurken, Paprika und andere Gemüse und Früchte, die den Sommer prägen.
Suppe
Auch wenn sie für ein Sommerbuffet ungewöhnlich erscheinen mag, ist eine gekühlte Suppe die perfekte Erfrischung an einem heissen Tag. Gazpacho, eine traditionelle spanische Suppe aus Tomaten, Gurken, Paprika und Knoblauch, ist das perfekte Sommergericht. Dazu zählen auch andere Suppe aus saisonalen Zutaten, die jedem eine schnelle Erquickung bringen können.
Aufschnitt
Für ein Sommerbuffet eignen sich am besten leichtere Aufschnitte wie Schinken, Truthahn oder Poulet. Diese können mit verschiedenen Saucen, frischem Gemüse und Brot serviert werden. Eine reichhaltige Fleischplatte mit würzigen Bauernschinken, italienischer Salami oder geräucherter Trutenbrust wird Ihr Buffet ohne Zweifel bereichern.
Käseplatte
Eine Käseplatte ist einfach ein Muss für einen sommerlichen Buffettisch. Verschiedene Käsesorten aus der Schweiz, von mild bis kräftig, kombiniert mit frischem Obst, Trockenfrüchten, Nüssen und Crackern, sind ein perfekter Sommersnack, der nicht schwer im Magen liegt.
Tapas
Neben der Käseplatte können Sie mit ein paar kleinen Tellern mit köstlichen spanischen Tapas nichts falsch machen. Klassiker wie Serrano-Schinken mit Melone, Chorizo mit Paprika oder Garnelen mit Knoblauch sind perfekt für ein Sommerbuffet. Diese exotischen Imbisse kombinieren oft Gemüse- und Obstsorten verschiedener Farben und sorgen für eine buntfarbene Ästhetik Ihres Buffettisches und einen fantastischen Geschmack und Erfrischung.
Desserts
Ohne Dessert geht es einfach nicht! Der Sommer ist eine gute Zeit für leichte Desserts wie Obstsalate, Kuchen und Gebäck. Eine Mischung aus frischen und saisonalen Früchten wie Wassermelonen, Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren sind das perfekte Dessert für ein Sommerbrunch-Buffet. Wenn Sie etwas Süsses möchten, probieren Sie einen klassischen Vanillekuchen oder ein leckeres Gebäck in Kombination mit Eis.
Fazit
Sei es eine Geburtstagsparty, eine Firmenfeier oder nur ein spätes Sonntagsfrühstück mit der Familie, ein Brunchbuffet ist immer eine gute Wahl. Wenn Sie selbst keine Zeit oder Lust für die Zubereitung haben, verlassen Sie sich auf Goodies und unsere kreativen Rezepte. In unserer Küche können Sie leckere und frische Speisen zu jedem Anlass finden. Unser Unternehmen bietet einen zuverlässigen Catering-Service in der Region Zürich und Aargau. Schauen Sie sich unsere Menüs und Brunch-Angebote auf unserer Website an und bestellen ein unvergessliches Brunchbuffet.